Tradisi Lebaran di Indonesia memang sangat unik. Mulai dari membeli baju baru, sandal baru, dan membuat atau membeli kue-kue kering untuk persiapan lebaran. Nah, jika kita bicara tentang kue kering untuk lebaran, pasti yang akan muncul dibenak Anda adalah kue nastas, putri salju, kastengel, dan lain-lain. Untuk membuat beberapa kue kering di atas kebanyakan harus melalui proses dengan alat oven. Tetapi yang sering jadi permasalahan adalah jika Ibu di rumah ingin memasak kue lebaran tapi tidak memiliki oven. Pasti bingung akan membuat kue apa yang tanpa menggunakan alat oven. Tidak usah berkecil hati bagi Ibu-Ibu yang di rumah tidak memiliki oven, karena ada beberapa resep kue tanpa oven. Salah satunya adalah kue Sus Keju yang akan Ibu masak tanpa menggunakan oven sekalipun. Untuk cara-caranya gampang sekali akan dijelaskan di bawah ini adalah sebagai berikut.
Membuat kue kering tak sesusah yang dibayangkan. Ibu tidak harus menggunakan alat-alat tertentu seperti oven untuk membuat kue kering sus keju sebagai resep kue tanpa oven ini. Beberapa bahan yang diperlukan untuk membuat kue sus keju kering yang tidak menggunakan oven yaitu 100 gr Blueband sebagai margarine, 250 gr air matang, 125 gr tepung teigu, ¼ sendok teh dari garam, 75 gr keju yang sudah diparut, 3 butir telur ayam, 1 sendok teh baking powder, dan minyak goreng. Dari bahan-bahan tersebut dapat dibuat menjadi sus keju kering dengan resep kue tanpa oven, cara membuatnya yaitu :
- Air didihkan dicampur dengan margarin dan juga garam, lalu nyalakan api kecil, setelah itu masukkan tepungnya dan terus diaduk sampai menjadi adonan yang lembut dan halus. Jika sudah angkat adonan tersebut sampai suhunya menjadi hangat.
- Untuk tahap berikutnya masukan telur satu per satu dan perlahan bersamaan dengan baking powder. Aduk adonan sampai halus merata dan lembut jika dipegang ditangan.
- Jika adonan sudah jadi, siapkan penggorengan dengan minyak. Kemudian ambil adonan dengan ukuran yang sesuai selera ke dalam minyak yang sudah mendidih. Api adalam keadaan yang sedang saja dan adonan terus dibolak balik agar tidak gosong dan sampai warna sedikit kuning.
- Jika sudah angkat sus keju kering goreng yang sudah matang, diamkan sampai dingin lalu masukkan ke dalam toples.
Nah, mudah saja bukan membuat resep kue tanpa oven untuk mengisi waktu liburan setelah lebaran ini? Setelah mengetahui beberapa cara dan bahannya, Ibu bisa langsung praktekkan di rumah. Sesuai selera, jika Ibu suka bisa menambahkan semacam vla coklat atau vanilla untuk mengisi isi kue sus keju kering ini. Jangan lupa untuk menggunakan Blueband sebagai margarine sehat dan enak untuk resep kue Anda.
Resep Referensi : Ulasan Seputar Resep Dan Cara Membuat Kue kering Tanpa Oven Sederhana
